Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Chlazené tofu se sójovou omáčkou, zázvorem a kacuobuši (Japonská kuchyně, str. 80-81)

Jak autor sám uvedl, "je to spíš trocha skládání než opravdový recept", ale rodina mě pochválila, že beze mě by něco takového neochutnala. Stejně tak měl autor pravdu, že je to hlavě díky hedvábnému tofu velmi lehké a osvěžující jídlo, kde slaností omáčky a tuňákových vloček (kacuobuši) chvílemi pronikala štiplavost zázvoru nebo jarní cibulky (neuvedené v názvu).

75% (kvůli hůře sehnatelným kacuobuši)