Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Italské Lasagne (Menu Box Set z Albertovy tržnice)

Rajčat se mi zdálo hodně a taky to bylo nakonec dost vodové. Nicméně: těstoviny, pikantní mleté maso a sýr... komu by to nechutnalo?

65%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Treska na slanině (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 142-143)

Resp. halibut (grónský), protože to měla být hlavně bělomasá ryba. Špenát k čočce se mi zdál navíc a nejmdlejší chuti, jinak byla výrazná každá z použitých surovin. Problém jsem měl jako obvykle s rybím balíčkem, který Oliver opéká akorát v pánvi, zatímco já vždy pro sichr v troubě. Ale díky slanině jsem rybu nevysušil. *14*

65%

Stop prokrastinaci! :)))
.
(Samozřejmě, že následující není nic důležitého a je to jen narcistická móda, ale mně to pomáhá. A baví. *14**1*)

Před Vánoci jsem měl dost neprozřetelný nápad, proč malovat jen částečně, proč si při úklidu potom konečně nedat dohromady knihy, filmy, časáky a to, čemu říkám "papíry" (různé poznámky, výstřižky, faktury, paragony, návody, recepty, adresáře), ale ani jsem si neuvědomil kolik toho mám. Jsou toho stovky a "papírů" 20 krabic. Do toho konec Uložta, kdy jsem jeden týden jen stahoval, až jsem prostahoval 1 TB navzdory tomu, že už u vytahaných DVDček jsem si říkal, že to snad nenakoukám ani v důchodu. (Obdobná situace jako Uložto - taky zuřivé skupování, jakmile to vypadalo na soumrak disků, ceny letěly dolů, likvidovaly se půjčovny, Levné knihy najednou přestaly chrlit klenoty světové kinematografie a nakonec to zabalil i Bontonland v Koruně.)

I když něco málo uklízím ještě teď, jsem rád, že jsem s tím konečně nějak pohnul a jsem pevně rozhodnut pokračovat v třídění a zpracovávání. Zatím ale mám problém se soustředit na jednu věc, takže nejbližších restů mám hned několik: ritual de lo habitual, pravidelné cvičení, úkoly z angličtiny, soupis kde co mám na externích discích (bez přesouvání a likvidace starých) a přepis linků z mobilu.
.

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Čínské Chap Tjoy (Menu Box Set z Albertovy tržnice)

Díky zelenině (hlavně rajčatům a limetce) svěží a zároveň příjemně nakyslé. A s přípravou žádnej problém, to se taky počítá.

75%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Marocký kuskus (Menu Box Set z Albertovy tržnice)

Proč ne? Vyhovovalo mi, jak je to hezky pohromadě, nemusím kupovat všechno zvlášť, ani u exotických přísad přemýšlet, co s nima příště. Ostatně jsem si podobně poradil, když jsem až doma zjistil, že masa navíc má být jen 300 g, nikoli skoro 2x tolik… a stejně to tam hodil. Dobře jsem udělal, jídla byl pořádný hrnec a já měl i pro rodinu navařeno na 2 dny. *14*

Nejvíce jsem se bál, aby se mi tam nerozmočil ten kuskus, ale byl přesně na skus. *3* Chuť byla exotická, ale velmi příjemná a navzdory rozinkám a sušeným meruňkám vůbec ne sladká.

70%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Asijský tuňákový salát (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 144-145)

Nikdy nic neopékám, "aby střed zůstal narůžovělý", takže mi tuňák nikdy nebude chutnat. Propečený je prostě tuhý. Pravda, v tomto případě ho příjemně odlehčoval dresink z nakládaného zázvoru a sójovky. Rodině ale taky vadilo, že "salát" je spíš regulérní příloha, koneckonců edamame jsou luštěnina, k tomu ještě ředkvičky v poměru skoro 1:1... *40*

60%

PF 2024
.


P. S.: Koukám v albu, že jsem zapomněl na PF 2023. To ode mě nebylo hezký. A dobře mi tak! *40**3*
.

Klidné Vánoce...
.
...a lepší Nový rok. *20* (Přát "veselé" a "šťastný" není po masové střelbě v Praze asi nejvhodnější, zvláště když pachatel vrhl stín i na svátek Davidů - vč. mě - který se slaví za týden.)

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Šťavnatá roštěnka (Jamie Oliver: 5 ingrediencí, str. 186-187)

Ani teď jsem nesehnal roštěnec s takovou vrstvou loje, aby mi vypečený tuk pokryl celou pánev, takže jsem částečně použil olivový olej. Za další jsem si při vaření přílohy říkal - To je celý? Rozhňácal lilky s rajčaty a hotovo? Vzhledem k tomu to bylo překvapivě velmi dobré a uznala to i rodina, jež se na to dívala s podobnou nedůvěrou.

70%

Z receptů naposledy vyzkoušeno.
.
Kuřecí kari ( https://www.igurmet.cz/recepty/maso/dr...re/kureci-kari-5699/ )

Využil jsem veder a podsunul rodině jídlo bez přílohy (rýže)... a stačilo jim to. I šmakovalo - chutě nepřeplácané, hezky vyvážené; kokosové mléko zjemnilo ostrou kari pastu, cukr zase potlačil kyselost té tamarindové.

70%

[Edit.] P. S.: Musím snížit na 60% a dát mezi neosvědčené recepty, protože podruhé to rodině nechutnalo. Vadilo jim hlavně množství cibule. Mně to pořád jelo, ale ne zas tak, abych si to vařil jen sám pro sebe. Taky jsem to dělal napodruhé hlavně proto, abych se zbavil tamarindové pasty, kterou jsem dostal jako exotickou lahůdku k narozeninám, ale nikdo neví, co s ní. *40**3*